市七中食堂安全操作规范培训
发布日期：2013-04-09
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市七中食堂安全操作规范培训
为强化食品安全工作，平顶山市第七中学于2013年3月29日对全体食堂员工进行了“食堂安全操作规范培训”，生活处全体老师及炊事班全体成员参加了此次培训。
培训中，通过对教学光盘的学习，使大家了解到了食堂操作流程、食堂卫生标准、正确保持个人卫生等方面的知识；视频中就“食品污染的危害与防治”方面的知识做了详细的讲解，并对《餐饮服务食品安全管理与要求》和《学校食品安全现状与安全保障》两方面做了具体详细的解读，最后李学功主任就食堂员工检验健康证、监管过程中出现的问题及注意事项做了实质性要求。
通过培训，食堂全体员工增强了安全意识，提高了遵守规章制度的自觉性。
文/生活处
二○一三年三月二十九日
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